منتدى احلى البنات

منتدى احلى البنات


 
الرئيسيةالتسجيلدخولالرئيسيه
 
 
 
 

شاطر
 

 طريقه عمل التورته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليالي

ليالي

عدد المساهمات : 170
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
العمر : 22
الموقع : فى قلب عائلتى

طريقه عمل التورته  Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل التورته    طريقه عمل التورته  Emptyالثلاثاء مايو 17, 2011 11:56 am




طريقه عمل التورته  Images?q=tbn:ANd9GcSKKhikcnQPSEhpTSn9Gw7srKhF2j08aDx1GxEfr8rrs4h5siAeKQ



بسم الله الرحمن الرحيم

أولاً
المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة (بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المؤمنه بالله
Admin
المؤمنه بالله

عدد المساهمات : 162
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
العمر : 28
الموقع : بيتنا

طريقه عمل التورته  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته    طريقه عمل التورته  Emptyالجمعة مايو 20, 2011 10:20 pm


تسلم ايدك يا حبيبتى

_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://full.forumegypt.net
ليالي

ليالي

عدد المساهمات : 170
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
العمر : 22
الموقع : فى قلب عائلتى

طريقه عمل التورته  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته    طريقه عمل التورته  Emptyالخميس مايو 26, 2011 12:22 am

المؤمنه بالله كتب:

تسلم ايدك يا حبيبتى



الله يسلمك من كل سووووء
نورتى يا جمييييل شكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل التورته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى البنات :: المطبخ :: حلويات-
انتقل الى: